A Vinha do Azinhal é a nossa maior vinha, ocupando um total de 90 hectares. Localiza-se em Orada, em solos que se caraterizam por barros e xistos. Com uma idade média de 28 anos, estão plantadas as castas tintas: Aragonez, Castelão, Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah e a casta branca Roupeiro.

A Vinha da Louseira localiza-se em S. Domingos de Ana Loura. Nesta vinha, que se estende por 75 hectares, está instalada a nossa parcela certificada em Agricultura Biológica. Com diferentes anos de plantação estão distribuídas por talhões as castas Aragonez, Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Roupeiro, Rabo de Ovelha, Cerceal e Arinto.

Localizada dentro da Herdade das Servas, em Estremoz, onde está implantada a nossa adega, a Vinha das Servas tem 12 anos e estende-se por 71 hectares. Por se desenvolver em solos pobres, é uma vinha que produz uvas com bastante concentração. Estão presentes as castas Roupeiro, Alvarinho, Sémillon, Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Viognier, Sauvignon Blanc, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Sangiovese.

Com 45 anos, a vinha da Cardeira Velha estende-se por 13 hectares exclusivos da casta Carignan, com a particularidade do sistema de condução tradicional em vaso e de ser o único terroir onde esta casta está plantada.

A Vinha da Judia é uma vinha velha com meio século de idade. Estende-se por 40 hectares, em Orada, numa parcela de forte inclinação e muito xisto. Esta vinha, na década de 90, foi reconvertida parcialmente através de reenxertia aérea, para as castas Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Petit Verdot, mantendo-se o encepamento original de Roupeiro e Rabo de Ovelha.

A Vinha de Pêro Lobo, também conhecida como Vinha das Oliveiras, é a nossa vinha mais nova, fruto de reconversão em 2017. Localiza-se em Orada, ocupando uma extensão de 28 hectares exclusivos de castas brancas. Estão presentes as castas Verdelho, Viognier, Viosinho, Encruzado, Alvarinho, Roupeiro, Loureiro e Arinto.

Plantada em Orada, numa parcela plana, a vinha da Cardeira Nova está instalada em 13 hectares de solos de barros vermelhos e afloramentos de xisto. Nestes solos estão plantados Alfrocheiro, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Viosinho e Alvarinho.

Localizada em Borba, a Vinha do Clérigo, com 22 hectares é a nossa vinha mais velha, em que parte dela tem mais de 75 anos. Profundamente enraizada, as uvas que provêm desta vinha apresentam muita concentração e complexidade que resulta da mistura de castas, das suas diferentes exposições solares e da sua forma de condução em vaso.