NOTA DE PROVA DO HERDADE DAS SERVAS ALFROCHEIRO

Vinho límpido, vermelho cereja, aromas de ameixa, figo, amora, chocolate e especiarias. Complexo, volumoso e equilibrado, tostados de barrica de carvalho, taninos equilibrados e final persistente, revelando o potencial da casta.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 10 a 20 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alfrocheiro (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.

As uvas são seleccionadas na mesa de escolha, desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em lagar e cuba de inox com controlo de temperatura.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 10 a 20 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alicante Bouschet (45%), Touriga Nacional (30%), Trincadeira (20%) and Petit Verdot (5%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 10 a 20 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alfrocheiro (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.

2

Com duas edições

5 .4

5,4 g/l de ácido tartárico

Para acompanhar com carnes vermelhas bem elaboradas!