Petit Verdot 2017
Vinho límpido com cor vermelho-violeta profundo. Aromas a menta, bagas silvestres, hortelã e chocolate. Complexo, mineral, elegante e com um final fresco e persistente.
Vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos.
Após as intervenções em verde, necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega em caixas.
As uvas são seleccionadas, seguindo-se a maceração a frio. A fermentação ocorre em lagares de mármore com controlo de temperatura e pisa.
Concluída a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 2º e
3º ano de carvalho francês. Após engarrafamento repousou em garrafa durante 24 meses na cave.
Para preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito
Um vinho para os momentos especiais.
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Petit Verdot (100%).
Deverá ser servido à temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.
Ficha Técnica - Petit Verdot
Conheça ao detalhe este vinho!
Monte das Servas Branco
Monte das Servas Rosé
Monte das Servas Tinto
Herdade das Servas Branco
Herdade das Servas Tinto
Arinto
Sangiovese
Sem Barrica
Petit Verdot
Touriga Nacional
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Reserva Branco
Reserva Tinto
Vinhas Velhas Branco
Vinhas Velhas Tinto
Parcela C
Parcela V
Garrafeira
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