Reserva Branco 2022
Vinho límpido, cor palha, aromas de pêssego, lima, limão e tangerina com notas de tosta da barrica. Fresco, untuoso e estruturado, com notas cítricas, tostados da barrica e final persistente.
Vinhas instaladas em solos vermelhos ou amarelos, derivados de materiais não calcários, normais (não alcalinizados), de xisto ou grauvaques, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente no ponto ótimo de maturação e transportadas para a adega em caixas.
Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.
Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês com batonnage regular. Após engarrafamento, repousou em garrafa durante 12 meses na nossa cave.
Um vinho para os momentos especiais.
Peixes assados no forno, carnes brancas, queijos e enchidos.
Entre 6 a 10 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Arinto (50%), Verdelho (25%) e Alvarinho (25%).
Deverá ser servido à temperatura de 12-14ºC.
Ficha Técnica - Petit Verdot
Conheça ao detalhe este vinho!
Monte das Servas Branco
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Herdade das Servas Branco
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Reserva Branco
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Parcela C
Parcela V
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