NOTA DE PROVA DO HERDADE DAS SERVAS RESERVA BRANCO

Vinho límpido, cor palha, aromas de pêssego, lima, limão e tangerina com notas de tosta da barrica. Fresco, untuoso e estruturado, com notas cítricas, tostados da barrica e final persistente.

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Peixes assados no forno, carnes brancas, queijos e enchidos.
Entre 6 a 10 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Arinto (50%), Verdelho (25%) e Alvarinho (25%)
Deverá ser servido à temperatura de 12-14ºC.

Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.

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Peixes assados no forno, carnes brancas, queijos e enchidos.
Entre 6 a 10 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Arinto (50%), Verdelho (25%) e Alvarinho (25%)
Deverá ser servido à temperatura de 12-14ºC.

O Herdade das Servas Reserva Branco estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês com batonnage regular. Este processo reflete-se num vinho mais volumoso.

O Herdade das Servas Reserva Branco soma apenas 4 edições: 2015, 2016, 2017, 2018.

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Peixes assados no forno, carnes brancas, queijos e enchidos.
Entre 6 a 10 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Arinto (50%), Verdelho (25%) e Alvarinho (25%)
Deverá ser servido à temperatura de 12-14ºC.

3

Blend das castas Arinto, Verdelho e Alvarinho.

9

Meses de estágio em barrica de carvalho francês.

Vai bem com sabores do mar.