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CATÁLOGO DE NATAL

Herdade das Servas Viosínho Branco 2024

NOTAS DE PROVA

Vinho límpido e de cor citrina. Aromas de pêssego, limão, tangerina e notas tropicais. Fresco, frutado, complexo e elegante com final de boca persistente.

VITICULTURA

Vinhas instaladas em solos vermelhos ou amarelos, derivados de materiais não calcários, normais (não alcalinizados), de xisto ou grauvaques, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente no ponto ótimo de maturação e transportadas para a adega em caixas.

VINIFICAÇÃO

 Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica por casta em cuba de inox com controlo de temperatura.

ESTÁGIO

Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia “sur lies” em cuba de inox, durante três meses.

MOMENTOS

Um vinho para o dia a dia, para o consumidor exigente.

Saladas, mariscos, queijos, peixes e carnes brancas.

Entre 5 a 15 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.

Viosinho (100%).

Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

Ficha Técnica - Petit Verdot

Conheça ao detalhe este vinho!

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Arinto
Sangiovese
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Reserva Branco
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Parcela V
Garrafeira
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