Garrafeira 2015
Vinho límpido, cor granada. Aromas de especiaria, cacau e alcaçuz. Na boca é complexo e intenso com final de boca elegante e persistente, revelando o potencial de envelhecimento.
Vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos.
Após as intervenções em verde, necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega em caixas.
Após desengace total, foi realizada pisa a pé em lagar de mármore, durante 48 horas, por forma a potenciar o contacto pelicular pré-fermentativo.
As fermentações ocorreram em 10 spin barrels novos, de carvalho francês, com capacidade para 500L, seguindo-se duas semanas em curtimenta.
O estágio desenvolveu-se durante 24 meses, em barricas de novas de carvalho francês de 225L.
Um vinho para momentos especiais.
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet.
Deverá ser servido à temperatura de 16ºC. Aconselha-se decantação.
Ficha Técnica - Petit Verdot
Conheça ao detalhe este vinho!
Monte das Servas Branco
Monte das Servas Rosé
Monte das Servas Tinto
Herdade das Servas Branco
Herdade das Servas Tinto
Arinto
Sangiovese
Sem Barrica
Petit Verdot
Touriga Nacional
Alicante Bouschet
Reserva Branco
Reserva Tinto
Vinhas Velhas Branco
Vinhas Velhas Tinto
Parcela C
Parcela V
Garrafeira
Espumante Blanc de Noir
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