Monte das Servas Tinto 2021
Vinho límpido, vermelho granada, aroma de frutos vermelhos, floral e leves notas vegetais. Elegante, equilibrado, complexo e de final persistente.
Vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos.
Após as intervenções em verde necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas mecanicamente no
ponto óptimo de maturação.
Após receção por casta, as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se maceração pré fermentativa.
Um vinho para o dia a dia, para o consumidor exigente.
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Consumir enquanto jovem.
Aragonez (40%) Alicante Bouschet (25%) Trincadeira (25%) Syrah (10%).
Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC.
Ficha Técnica - Petit Verdot
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