Parcela C 2017
Vinho límpido, vermelho violeta profundo, aromas de ameixa, cereja, figo, chocolate, especiarias e notas florais de violeta. Complexo, estruturado, fresco e elegante, notas fumadas, taninos ricos e final longo, revelando todo o potencial de guarda e envelhecimento.
A casta Carignan instalada numa parcela de 13 hectares da vinha da Cardeira Velha em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos, com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos, com elevada insolação anual.
Após as intervenções em verde necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas.
As uvas são desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa em lagar de mármore durante 48 horas. A fermentação ocorre em cuba de inox com controlo de temperatura.
Concluída a fermentação maloláctica, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Após o engarrafamento, repousou em garrafa na nossa cave durante 30 meses. Para preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito.
Um vinho para os especialistas.
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Carignan (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.
Ficha Técnica - Petit Verdot
Conheça ao detalhe este vinho!
Monte das Servas Branco
Monte das Servas Rosé
Monte das Servas Tinto
Herdade das Servas Branco
Herdade das Servas Tinto
Arinto
Sangiovese
Sem Barrica
Petit Verdot
Touriga Nacional
Alicante Bouschet
Reserva Branco
Reserva Tinto
Vinhas Velhas Branco
Vinhas Velhas Tinto
Parcela C
Parcela V
Garrafeira
Espumante Blanc de Noir
Fique Também A Conhecer
-
Petit Verdot
Descubra o vinho
-
Touriga Nacional
DESCUBRA O VINHO
-
Alicante Bouschet
DESCUBRA O VINHO
-
Sem Barrica
DESCUBRA O VINHO
-
Tinto
DESCUBRA O VINHO
-
Tinto
DESCUBRA O VINHO
-
Petit Verdot
DESCUBRA O VINHO
-
Touriga Nacional
DESCUBRA O VINHO
-
Alicante Bouschet
DESCUBRA O VINHO
-
Reserva Tinto
DESCUBRA O VINHO
-
Vinhas Velhas Tinto
DESCUBRA O VINHO
-
Garrafeira
DESCUBRA O VINHO
-
Arinto
DESCUBRA O VINHO
-
Branco
DESCUBRA O VINHO
-
Branco
DESCUBRA O VINHO
-
Arinto
DESCUBRA O VINHO
-
Reserva Branco
DESCUBRA O VINHO
-
Vinhas Velhas Branco
DESCUBRA O VINHO
-
Sangiovese
DESCUBRA O VINHO
-
Rosé
DESCUBRA O VINHO
