NOTA DE PROVA DO HERDADE DAS SERVAS ALICANTE BOUSCHET

Vinho límpido, vermelho violeta profundo, aromas de ameixa, amora, cacau e especiarias, com notas florais. Complexo, estruturado, fresco e volumoso, com tostados de barrica, taninos ricos e final persistente, revelando todo o potencial de envelhecimento.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alicante Bouschet (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC. Aconselha-se decantação.

As uvas são seleccionadas na mesa de escolha, desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em lagar e cuba de inox com controlo de temperatura.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alicante Bouschet (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC. Aconselha-se decantação.

A casta Alicante Bouschet reflete muito da tipicidade da região que está na nossa origem: Estremoz.

O Herdade das Servas Alicante Bouschet soma apenas 3 edições: 2011, 2013, 2014.

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Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos.
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
Alicante Bouschet (100%)
Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC. Aconselha-se decantação.

1

Monocasta Alicante Bouschet.

12

Estagiou doze meses em barrica.

Para degustar com queijos intensos!