NOTA DE PROVA DO MONTE DAS SERVAS ESCOLHA BRANCO

Vinho límpido, cor citrina, aromas de pêssego, maçã, ameixa e limão. Equilibrado, complexo e volumoso com final persistente.

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Saladas, mariscos, peixes grelhados, sushi e carnes brancas.
Consumir enquanto jovem.
Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) e Sémillon (10%)
Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

Após recepção das uvas por casta, as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se prensagem com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.

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Saladas, mariscos, peixes grelhados, sushi e carnes brancas.
Consumir enquanto jovem.
Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) e Sémillon (10%)
Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

Com base na casta Roupeiro, é um branco com características bem marcadas da região do Alentejo.

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Saladas, mariscos, peixes grelhados, sushi e carnes brancas.
Consumir enquanto jovem.
Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) e Sémillon (10%)
Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

10

Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC.

4

Blend de quatro castas brancas.

Apetece com o sashimi mais fresco!